江西七寶山酒業(yè)有限責任公司,始創(chuàng)于1957年（原上高縣釀酒廠）,座落在錦江中游，地處山清水秀、物產(chǎn)豐富、交通便利、水源甘美的贛西北部，具有悠久的酒文化史。
    公司2001年改制，由原來的國有企業(yè)轉為現(xiàn)在的民營股份制企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品質量穩(wěn)步提升，企業(yè)效益平穩(wěn)增長。目前，公司擁有四個發(fā)酵車間，五條灌裝生產(chǎn)線，二座千噸地下酒庫，40余個（10-30噸/個）儲酒灌，300余個儲酒缸及中心配電房、發(fā)電機可滿足1萬噸白酒的生產(chǎn)及儲存能力。企業(yè)占地約100畝，現(xiàn)有固定資產(chǎn)原價1800萬元，屬民營中型企業(yè)、江西省釀酒行業(yè)重點企業(yè)、全省16家名牌企業(yè)。
    “創(chuàng)名牌產(chǎn)品，建一流企業(yè)”這是幾十年來七寶山酒業(yè)始終堅持不懈的發(fā)展目標，確定了“重質量、搞技改、拓市場、增效益、抓管理、上等級、重科研、創(chuàng)名牌”的24字經(jīng)營方針，以科技為先導，不斷加大產(chǎn)品的科技含量，用科技來打造特色，保證和提升產(chǎn)品質量，為打造名牌產(chǎn)品夯實了堅實的質量基礎。七寶山老窖濃香型大曲酒的生產(chǎn)技術，是借鑒四川省名優(yōu)酒廠生產(chǎn)工藝基礎上，結合江西地區(qū)實際情況，經(jīng)過多年的生產(chǎn)實驗，最終制定成形的先進而成熟的生產(chǎn)工藝線、工藝參數(shù)及配套技術措施。從生產(chǎn)規(guī)模到技術能力，“七寶山老窖酒”已成為江西濃香型白酒第一窖，并于1983年填補了江西無濃香型工藝白酒的空白。
    公司近年來添置了在國內較為先進的日本島津氣相色譜議和質譜議電導議，進行白酒微量成分的分析和七寶山老窖酒風格特征的研究，并培養(yǎng)出國家級高級評酒師1名、省級評酒員2名、中級評酒師2人、高級檢測分析化驗員2名、國家質量管理體系注冊審核員1名，雄厚的技術實力為穩(wěn)定質量和開發(fā)高品質的七寶山產(chǎn)品，配備了充實的條件。七寶山人圍繞“質量為本”的指導思想，全公司推行全面質量管理，1998年在省白酒行業(yè)率先通過了國際質量體系認證，2003年又完成了2000版iso9001國際質量體系認證，2004年也通過了質量體系年審和國家質量管理體系非例行檢查。“產(chǎn)品合格率100%顧客滿意度達到最大化”已成為公司員工共同追求的質量目標。
    在激烈的市場競爭中七寶山將一步一個腳印，穩(wěn)抓穩(wěn)打、平穩(wěn)上升，用自己的心血，鑄造新的輝煌。讓“七寶山老窖、用心釀造”、“純糧釀造、七寶山老窖”的廣告?zhèn)鞅橼M江大地，讓純正、香醇的七寶山老窖酒進入千家萬戶。